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Ninhos de merengue de toranja com bagas mistas
 
 
8 Nests, 8 PorçõesPTM2H25 min

Ninhos de merengue de toranja com bagas mistas


Esta receita está em minha mais nova revista Good Housekeeping e parece tão bonita.Eu recentemente tentei várias receitas de merengue (Pavlova) e realmente gosto de fazê-las, eu amo o gosto e a apresentação impressionante.Então com bagas de verão para logo estar na estação I realmente quer salvar este para tentar.Mas a toranja irá adicionar um sabor único.Prep vezes não inclui o tempo de secagem para os ninhos

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preparação

  1. PREPARAR NINOS DE MERERAÇÃO:
  2. Preaqueça o forno a 200 ° F.
  3. Linha grande assadeira com papel de pergaminho ou esteira de cozimento de silicone.
  4. Em uma tigela grande, com a batedeira em velocidade alta, bata as claras e o creme de tártaro até obter picos suaves.
  5. Polvilhe com açúcar 2 colheres de sopa de cada vez, batendo até o açúcar dissolver e o merengue ficar em picos duros e brilhantes quando os batedores forem levantados.
  6. Com uma espátula de borracha grande, dobre delicadamente a casca de toranja no merengue até ficar bem misturado.
  7. Divida a mistura em 8 montes iguais (copo de medição de 60 litros) na folha preparada, com um espaçamento de cerca de 5 centímetros.
  8. Pressionando a parte de trás da colher no centro de cada merengue, formam montes em ninhos redondos de 7,66 centímetros.
  9. Asse por 2 horas ou até firmar.
  10. Desligue o forno; deixe merengues no forno 1 hora ou durante a noite para secar.
  11. Quando seco, remova cuidadosamente do pergaminho.
  12. Merengues podem ser armazenados em recipiente hermeticamente fechado em temperatura ambiente de até 2 semanas.
  13. PREPARE BAGAS :.
  14. Em uma tigela grande, misture mirtilos, framboesas e metade dos morangos.
  15. Em uma frigideira de 30 centímetros, misture o açúcar e o suco de grapefruit.
  16. Calor para ferver em meio, mexendo ocasionalmente.
  17. Ferva por 2 minutos ou até que o açúcar se dissolva e a mistura fique rosa claro.
  18. Adicione a primeira metade de morangos e cozinhe por 1-3 minutos ou até que as frutas liberem seus sucos e tenham suavizado levemente.
  19. Despeje a mistura sobre as bagas não cozidas em uma tigela grande.
  20. Mexa delicadamente até combinar bem.
  21. Coloque nerds de merengue nas travessas.
  22. Dividir as bagas entre os ninhos e regue o xarope de toranja ao redor.
  23. Sirva imediatamente.



Adorei

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