Ninho de batata chouriço rio grande

Cozinhe o chouriço em fogo médio-baixo em uma frigideira até desintegrar e a cor não fique mais rosa. Enxugue o óleo em uma xícara.

Vire o forno a 425 ° F Envolva as batatas desfiadas em uma toalha de cozinha e retire o máximo de umidade possível. Unte uma assadeira profunda de 29 centímetros com gotejamento de chouriço. Misture uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo gotejamento de chouriço com 2 colheres de sopa. colher de chá de tempero de taco e misture com batatas. Pressione as batatas em torta, formando uma crosta. Bata por 20 minutos ou até dourar.

Enquanto as batatas estão assando, bata os ovos em uma tigela grande com o tempero taco restante, cominho, metade e metade e queso blanco.By mão no coentro, chouriço drenado, salsichas, jalapenos e pimentões.Despeje em crosta de batata e leve ao forno a 170 graus por 45-50 minutos ou até set.Garnish com mais coentro.Vamos sentar 15 minutos antes de servir.

Sirva com uma salada verde para o jantar ou almoço.