Torta de carne ohio

Name: torta de carne ohio
Yield: 6
Ingredients: 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 cebolas picadas; 2 dentes de alho picados; 900 gramas de carne moída; 340 gramas de cenouras picadas; 1 pimentão verde, sem sementes e picado; 400 gramas de abobrinha picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo passas; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo milho integral; Uma tigela com capacidade para 2/5 litros contendo feijões cozidos; 6 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Cheddar ralado; 4 gemas

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C).
Aqueça o óleo em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio-alto.Adicione as cebolas e alho; cozinhe e mexa até ficar macio. Mexa na carne moída e cozinhe até dourar uniformemente. Elimine a gordura e reduza o fogo para médio-baixo.
Adicione as cenouras, pimentão, abobrinha e passas, e tempere com sal e pimenta.Memente, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de 10 minutos.Mexa no feijão e milho, retire do fogo, e coloque em uma caçarola. Deixou de lado.
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.Whisk na farinha usando um garfo até ficar homogêneo.Cozinhe por alguns minutos, em seguida, gradualmente misture o leite e as gemas de ovo para que não formam pedaços. Traga para uma ferver suave, em seguida, mexa o queijo, e retire do fogo.Despeje sobre a carne e legumes na caçarola.
Asse por 25 minutos no forno pré-aquecido, até que o molho esteja espesso e borbulhante, e tudo seja aquecido.