Nilaga de carne

Name: nilaga de carne
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 5
Ingredients: 2 quilos de costelas; 1 litro de água; 1 colher de sopa de pimenta preta, esmagada; 2 cebolas picadas; 2 cubos de caldo de carne; 2 cenouras, cortadas em pedaços; 2 talos de aipo, esquartejados; 1 abóbora de chuchu, descascada e esquartejada; 2 batatas, esquartejadas; sal a gosto; 1/4 de repolho, cortado em fatias

Este é outro prato de uma refeição em um pote.Ele contém sopa, carne e legumes todos cozidos juntos em um delicioso caldo.Terrific durante o tempo mais frio.Serve quente sozinho ou com arroz.

Ingredientes

2 quilos de costelas
1 litro de água
1 colher de sopa de pimenta preta, esmagada
2 cebolas picadas
2 cubos de caldo de carne
2 cenouras, cortadas em pedaços

2 talos de aipo, esquartejados
1 abóbora de chuchu, descascada e esquartejada
2 batatas, esquartejadas
Sal a gosto
1/4 de repolho, cortado em fatias

preparação

Coloque as costelas de carne em uma panela grande com água suficiente para cobrir.Trazer a ferver em fogo alto, e deixe ferver por 5 minutos. descarte a água de cozimento (as costelas não estarão totalmente cozidas).
Retorne a carne para o pote.Despeje no 1 litro de água, pimenta, cebola e caldo de carne.Barra a ferver, cubra, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora.
Skim qualquer gordura flutuando na superfície.Mostre as cenouras, aipo, chuchu e batatas; tampe e deixe ferver até que as batatas estejam macias, cerca de 20 minutos.Tempere com sal.Adicione repolho e cozinhe mais 5 minutos.