Nif muito pilaf de arroz de pimentão

Name: nif muito pilaf de arroz de pimentão
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 cups, 4-6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco de grãos longos convertido; 1/2 litro de caldo de galinha (ou o tipo que você preferir, a água funciona em um centímetro); 2 colheres de chá de azeite; 2 colheres de sopa de cebola verde, finamente fatiada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura, em cubos; 2 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão, picado (vermelho, amarelo ou laranja); 2 colheres de chá de ervas frescas, picadas, opcionais (seu favorito, eu usei alecrim); sal e pimenta; 2 colheres de sopa de cebola verde, finamente fatiada

Ingredientes

preparação

Enquanto isso, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-baixo.
Corte os legumes na ordem listada (cebola, cenoura, alho e pimentão). Adicione cada tipo de legume à panela enquanto eles são cortados. Quando todos estiverem adicionados, vire o fogo para baixo e deixe os vegetais suarem. Você quer que eles sejam moles mas não dourar.Adicione ervas, se estiver usando.
Quando o arroz estiver pronto, adicione-o à frigideira. Dê a ele uma mexida, prove e adicione sal e pimenta a seu gosto. Reserve imediatamente, pois o arroz ficará mole se você deixá-lo assentar.
Cubra com cebola verde.