Napoleons de abóbora

Name: napoleons de abóbora
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo; 1/8 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo leite; 8 gemas batidas; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo abóbora enlatada; 1-1/4 colheres de chá de extrato de baunilha; 1/4 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de gengibre moído; 1/8 colher de chá de noz moscada; 1 folha de massa folhada congelada, descongelada; 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Esta é uma sobremesa excelente para encontros especiais de outono. O purê de abóbora suave combina bem com a massa folhada crocante.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, misture o açúcar, farinha e sal.Mexa no leite até ficar homogêneo.Cozinhe e mexa em fogo médio-alto até engrossar e espumante.Reduza o calor; cozinhe e mexa 2 minutos a mais.Remova do calor.Mova uma pequena quantidade de recheio quente em gemas de ovo; voltar tudo para a panela, mexendo sempre. Traga para uma ferver suave; cozinhe e mexa 2 minutos a mais
Retire do fogo.Mexa na abóbora, baunilha, canela, gengibre e noz-moscada.Transfira para uma tigela.Pressione plástico envoltório para a superfície do creme de leite.Refrigerar por 2 horas ou até esfriar.
Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa em um retângulo de 10 pol. De 12 pol.x.Com uma faca afiada, corte em 15 retângulos, 4 pol em x.molte 1 pol.aparteja em assadeiras não polvilhadas.Leve a 375 ° por 15 a 20 minutos ou até que fiquem inchados e dourados. Retire para as prateleiras de arame para esfriar.
Para montar, dividir pastelaria ao meio horizontalmente.Coloque 10 camadas inferiores em uma superfície de trabalho; espalhe cada um com um escasso 2 colheres de sopa de creme de abóbora.Top com 10 bolos, creme e restante pastelaria restante.Polvilhe com açúcar de confeiteiro.Refrigerar por 1-2 horas antes de servir.