Nankhatai, bolinhos formam a Índia

Name: nankhatai, bolinhos formam a Índia
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ghee; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar em pó; 1/4 colher de chá de pó de cardamomo; 1/2 colher de chá de fermento em pó; Sal de 2,5 centimetros; pistachios, passas, castanha de caju, amêndoa, para guarnecer

Encontrado em Receitas indianas simples.Um biscoito simples que apresenta nozes ou passas por cima, basta escolher o que você gosta.

Ingredientes

preparação

Pegue uma tigela com a manteiga em temperatura ambiente, acrescente o açúcar em pó e nata até obter uma mistura leve e fofa.
Peneire todos os ingredientes secos (farinha, cardamomo em pó, fermento em pó e sal) em uma tigela separada.
Adicione isto à mistura de manteiga cremosa pouco de cada vez e continue misturando.Ligue-o para formar uma massa macia.Cubra a massa e deixe descansar na geladeira por 10-15 minutos.
Pré-aqueça o forno a 140 graus (150 C) .Faça pequenas bolas de massa groselha da massa.Suave as bolas rolando entre a palma da mão, você também pode usar um cortador de biscoitos para moldar os cookies.
Coloque cada bola em uma assadeira deixando algum espaço no meio, à medida que os biscoitos se expandirem quando for assada.
Pressione um pistache ou uva passa ou caju ou amêndoa no topo das bolas suavemente.
Asse em forno a 300 por 12-15 minutos até que a parte inferior das bolachas fique levemente dourada.
Retire do forno e transfira delicadamente os cookies para um rack de refrigeração. Os cookies serão muito suaves nesta fase.
Depois que esfria completamente, guarde em um recipiente hermético por até um mês.Serve como um lanche com uma xícara de chá.