Bolo de xarope de banana

Name: bolo de xarope de banana
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: 60 g de manteiga ou 60 g de margarina; 180 g de açúcar refinado; 1 banana muito madura; 180 g de farinha auto-elevatória; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de noz moscada; 1 banana muito madura; 2 colheres de sopa de creme de leite; 60 g de manteiga ou 60 g de margarina; 180 g de açúcar refinado; 1 colher de chá de baunilha; 2 ovos; creme, para servir; xarope dourado, para servir

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
Derreta a manteiga e o açúcar mascavo em fogo baixo, cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
Despeje em uma lata de bolo untada e gire ao redor para cobrir a parte inferior.
Corte as bananas firmes em anéis e coloque no fundo da forma de bolo em uma camada.
Peneire a farinha, a canela e a noz-moscada de lado.
Amasse a banana muito madura e misture com o creme azedo, reserve.
Creme junto manteiga e açúcar refinado, adicione baunilha, adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem entre cada um.
Misture na farinha peneirada e adicione a mistura de banana/creme azedo mexa até combinar apenas.
Despeje cuidadosamente a massa na lata sobre o caramelo e as bananas, espalhe-as cuidadosamente para evitar perturbar as bananas.
Asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo salte quando tocado levemente.
Retire do forno e espere alguns minutos antes de inverter o prato.
Espere cerca de 30 segundos antes de retirar a lata.
Regue o topo do bolo com xarope dourado e sirva quente com chantilly.