Nana's fastnachts

Estes são semelhantes aos donuts, mas muito mais saborosos! Eles geralmente são feitos na terça-feira gorda (terça-feira gorda).

Aqueça o leite em uma panela pequena até que bolhas, retire do heat.Let fresco até lukewarm.In uma tigela pequena, prova o fermento, adicionando a água quente ao yeast.Let descansar por 10 minutos.
Em uma tigela grande misture a colher de chá de açúcar e 3/4 litro da farinha.Mexa no leite até ficar homogêneo.Adicione à prova de fermento e misture bem.Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho.
Mexer em ovos batidos, a manteiga derretida ou margarina, uma xícara de açúcar, sal e suficiente da farinha restante para fazer uma dough.Cover duro e deixe crescer por uma segunda vez até dobrar.
Cravar massa e dividem-se em duas portions.On uma superfície polvilhada com farinha, rolar para fora a massa de 1,25 centímetros thickness.Cut massa com um cutter.Make biscoito 2 fendas com uma faca afiada no meio de cada doughnut.Cover e deixar subir uma terceira tempo até dobrar de tamanho.
Fritar em óleo ou banha durante 3 a 4 minutos de cada lado até dourar ligeiramente. Gravar para assegurar a cozedura uniforme. Escorrer em sacos de papel castanho. Misturar o açúcar de confeiteiro enquanto ainda estiver morno.