Mussarela e manjericão enrolados em presunto

Name: mussarela e manjericão enrolados em presunto
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 8 fatias de presunto, cortadas ao meio no sentido do comprimento (fatias finas, de preferência importadas); 8 folhas grandes de manjericão, rasgadas ao meio; 8 bolinhas frescas de mussarela cortadas ao meio (cerca de um centímetro de diâmetro); 8 tomates de uva ou 8 tomates cereja, cortados ao meio; sal kosher; pimenta preta moída; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem

Eu amo Prosciutto e ainda vou comê-lo simples, mas esta combinação leva mozzarella caprese para outro nível.Faz um aperitivo fabuloso e parece ótimo também.Isso é de uma retirada de cozinha bem ... receita por Tony Rosenfeld.

Ingredientes

preparação

Arrume 8 fatias de presunto em uma tábua de cortar e coloque um pedaço de manjericão em uma das extremidades de cada fatia. Coloque cada pedaço de manjericão com um pedaço de mozzarella e metade de tomate, combinando os lados cortados para formar uma bola.
Tempere levemente com sal e generosamente com pimenta e depois enrole as bolas no presunto. Prenda cada um com um palito e coloque em uma travessa.
Repita com os ingredientes restantes. Regue com o azeite e sirva. Eles mantêm a temperatura ambiente por até 1 hora antes de servir.