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JOHN DAILEY
Muito bolo de mirtilo
De Taste of Home Magazine, agosto / setembro 1997.Isto é chamado de bolo, mas não é alto e parece mais um dinamarquês para mim, porque é cozido em uma panela centimétrica.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 4 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 1 colher de chá de tapioca de cozimento rápido
-
Uma tigela com uma capacidade de1 litro contendo blueberries frescas, divididas (você também pode usar blueberries congelados)
- 1 colher de chá de suco de limão
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 1 -2 colher de sopa de leite
- 1 colher de chá de suco de limão
preparação
-
Em uma tigela, creme de manteiga, gordura e açúcar.
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Bata os ovos, um de cada vez.
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Adicione extrações.
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Combine farinha e fermento em pó; adicione a mistura de creme e misture bem.
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Espalhe dois terços da massa em uma assadeira untada com centímetro.
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Para o recheio, misture a farinha, o amido de milho e a tapioca em uma tigela grande.
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Adicione um copo com uma capacidade de 130 ml contendo blueberries; amasse com um garfo e mexa bem.
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Adicione casca de limão e bagas restantes; lance para casaco.
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Despeje uniformemente sobre a massa na panela.
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Largue a massa restante por colheres de sopa cheias sobre o recheio.
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Asse a 350 ° F por 40 minutos ou até dourar.
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Combine ingredientes de glacê; regue com bolo quente.
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