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DOUBLEDOWN
Tiramisu de cereja
Bolo branco úmido, vestido com um creme leve e fofo, adoçado apenas o suficiente para elogiar cerejas frescas azedas.Com mistura de bolo de açúcar reduzido e açúcar mascavo Splenda, é uma sobremesa amigável diabética que não parece na mesa.Tempo de preparação não inclui tempo de resfriamento. Criado para RSC 12.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar em pó
- 3 claras de ovos
- 1/3 litro de água
- Óleo de canola de 80 litros
- Um copo com capacidade para 60 ml contendo café fresco (usei a marca Starbucks fabricada em casa)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar em pó
- 1 (227 grama) de queijo mascarpone recipiente (eu usei marca Mozzarella Fresco)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar em pó
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa
- 1 (340 gramas) recipiente batido topping (eu usei marca Cool Whip)
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo cerejas frescas (aproximadamente 36 cerejas inteiras)
- 28 gramas de chocolate semi-doce BAKER, ralado
preparação
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Na tigela, misture o bolo, as claras, a água e o óleo. Misture em fogo baixo por 30 segundos e, em seguida, por 2 minutos. Despeje uniformemente nas assadeiras preparadas e asse por 350 a 27-32 minutos ou até que o palito inserido no centro venha Limpe as panelas na grelha.
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Enquanto isso, em uma tigela pequena ou xícara de medição, misture o café quente e Splenda.Set para dissolver.
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Fatie 1/2 litro de cerejas ao meio, removendo e descartando o caroço, depois pique em pedaços de 1,25 centímetros.
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Na batedeira, bata o queijo mascarpone juntos e açúcar em pó.Adicione extrato de amêndoa e mistura de café, misturando bem.Dobre em cobertura batida.
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Em uma tigela de vidro grande (ou outro prato de fundo), esfarele uma camada de bolo em pedaços pequenos e espalhe sobre o fundo da tigela.
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Espalhe suavemente metade da mistura de mascarpone no topo do bolo.
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Polvilhe metade das cerejas picadas em cima do mascarpone e cubra com todo o chocolate ralado.
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Crumble segunda camada de bolo sobre tudo e espalhe suavemente o resto da mistura de mascarpone no topo.Refrigerar por 2 horas.
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Slice all but 2 cherries in half, remove & discard pits.Arrange the sliced cherries, cut side down, in a circular pattern around the outside edge of the mascarpone.Put the two whole cherries in center of bowl.Serve & enjoy!
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