Muffins strusel de cidra de maçã

Name: muffins strusel de cidra de maçã
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar granulado; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de canela em pó; 3 colheres de sopa de manteiga gelada ou 3 colheres de sopa de margarina; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar granulado; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1 ovo batido; Cidra de maçã de 190 litros; Óleo de 60 litros

Ingredientes

preparação

PARA STREUSEL: Misture o açúcar mascavo, farinha e canela em uma tigela pequena. Corte na manteiga com um liquidificador de massa.
PARA QUEIMADURAS: Unte os muffins de 12 centímetros com óleo ou enrole com os copos de papel; reserve.Em uma tigela média misture farinha, açúcar granulado, fermento em pó e sal.Faça um bem no centro.Em uma tigela pequena misture o ovo, cidra de maçã e óleo; adicione tudo de uma vez a mistura de farinha. Mexa até umedecer. (A massa deve ser grumosa.)
Colher cerca de 1/4 colher de sopa da massa em cada litro de muffin preparado.Polvilhe 1 colher de chá da mistura de açúcar mascavo sobre cada.Encha com a massa restante.Cubra os topos de muffins com streusel restante.
Asse em forno pré-aquecido 200 graus até dourar, cerca de 20 minutos.Remover os muffins de panelas; esfriar um pouco nas prateleiras.
Faz 12 muffins.