Muffins gal

Name: muffins gal
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 muffins, 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 limão, suco e entusiasmo; 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo geléia de damasco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gérmen de trigo; 2 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Óleo de canola de 60 litros

Um muffin de textura macia com a nitidez de gengibre fresco, juntamente com o sabor doce de geléia de damasco para o muffin perfeito café da manhã.

Ingredientes

preparação

Pré aqueça o forno a 190 graus
Unte uma forma de muffin de 3 litros e reserve
Em uma tigela pequena, rale as raspas de limão e junte o suco de limão em uma tigela separada
Pique o gengibre em pedaços finos e adicione às raspas de limão
Em uma tigela grande, misture o leite e os ovos, mexendo até que os ovos estejam claros e fritos
Adicione o gérmen de trigo, suco de limão, raspas, gengibre, óleo e geléia de damasco à mistura de ovos e misture bem com batedor de arame até que tudo esteja completamente combinado.
Combine os ingredientes secos juntos e misture na mistura úmida e misture bem.
Despeje a massa em xícaras de muffin, enchendo 0,66 do total e coloque no forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar levemente em cima do muffin
Retire do forno e espere 5 minutos antes de retirar o recipiente de muffins e coloque em uma travessa.