Muffins fáceis da glória da manhã

Name: muffins fáceis da glória da manhã
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar branco; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenoura desfiada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo coco em flocos sem açúcar; 1 maçã descascada, cortada e desfiada; 3 ovos; Oleo vegetal de 1/4 litro; 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Estes muffins fáceis e saborosos são uma maneira gloriosa de começar qualquer dia. Eles combinam o excelente sabor e textura em borracha das cenouras com os maravilhosos sabores de maçã, passas, coco, nozes e canela.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Graxa Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo muffin ou linha com forros de muffin de papel.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal. Acrescente a cenoura, as passas, as nozes, o coco e a maçã.
Em uma tigela separada, bata os ovos, o óleo e a baunilha. Mexa a mistura de ovos na mistura de cenoura/farinha, apenas até umedecer. Cubra a massa em forminhas preparadas.
Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos, até que um palito inserido no centro de um bolinho saia limpo.