Muffins de tangerina de amora

Name: muffins de tangerina de amora
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries secos; 2 colheres de sopa de casca de tangerina; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo crua; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, amolecida; 2 colheres de sopa de casca de tangerina; 1 colher de chá de açúcar branco, dividido (opcional); 2 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 colher de chá de açúcar branco, dividido (opcional)

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C). Graxa Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo muffin ou linha com forro de papel.
Cozinhe as cranberries secas e o suco de tangerina em uma panela pequena em fogo médio; Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
Misture a farinha, o fermento eo sal em uma tigela. Misture a manteiga, as raspas de tangerina e 1/4 de litro de açúcar em uma tigela grande separada, usando uma batedeira, até que a mistura fique leve e fofa, cerca de 2 minutos. tigela e bata os ovos na mistura de manteiga, um de cada vez, até ficar bem combinado.
Delicadamente, dobre a mistura de farinha na mistura de manteiga, alternando com o leite em duas adições, até que a massa esteja apenas misturada.Doce cranberries e suco em massa.Despeje a massa em xícaras de muffin preparados e cubra com 1 colher de chá de açúcar.
Asse no forno pré-aquecido até muffins são dourados, 20 a 25 minutos.Cool na panela em um rack.