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Muffins de mocha assassino
 
 
0 PorçõesPTM33 min

Muffins de mocha assassino


Dois sabores favoritos em um muffin gostoso! Use manteiga e chocolate amargo de qualidade - Callebaut, Trader's Joe's Bittersweet ou Dark, Valrhona, você entendeu! Eu encontrei o café instantâneo Starbucks Via uma excelente opção para espresso instantâneo. Receita de equipe para Mike e o Appliance Killers ZWT 9 Desafio da Plantação de Café

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 350 ° F.
  2. Forre uma forminha de muffin com forros de papel.
  3. Em uma tigela pequena e segura para micro-ondas, derreta a manteiga e o chocolate amargo picado. Aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo com frequência até ficar homogêneo.Deixe de lado para esfriar um pouco.
  4. Dissolva café expresso ou café em água quente.
  5. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.Faça um bem no centro e adicione os ovos, o leitelho, o café dissolvido e a baunilha ou Kahlua.
  6. Mexa até misturar parcialmente, em seguida, misture a mistura de chocolate derretido até que a massa esteja quase lisa, em seguida, misture os pedaços de chocolate e nozes se estiver usando, misturando apenas até que tudo seja incorporado.
  7. Coloque a massa em xícaras de muffin forradas com 0,66 de espessura.Bake por cerca de 16 a 20 minutos, ou até que um testador inserido no centro saia limpo.
  8. Queques frescos antes de servir à temperatura ambiente ou ligeiramente morno.



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