Muffins de mocha assassino

Name: Muffins de mocha assassino
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pedaço de chocolate meio amargo, escuro (ou meio amargo); Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 2 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leitelho; 2 colheres de chá de extrato de baunilha ou Kahlua; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pedaço de chocolate meio amargo, escuro (ou meio amargo); 2 colheres de café expresso instantâneo (ou Starbucks Via); 2 colheres de chá de água quente; Uma chávena com uma capacidade de 190 ml, contendo nozes de macadâmia torradas ou uma chávena com uma capacidade de 190 ml, contendo amêndoa torrada, meio picado

Dois sabores favoritos em um muffin gostoso! Use manteiga e chocolate amargo de qualidade - Callebaut, Trader's Joe's Bittersweet ou Dark, Valrhona, você entendeu! Eu encontrei o café instantâneo Starbucks Via uma excelente opção para espresso instantâneo. Receita de equipe para Mike e o Appliance Killers ZWT 9 Desafio da Plantação de Café

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Forre uma forminha de muffin com forros de papel.
Em uma tigela pequena e segura para micro-ondas, derreta a manteiga e o chocolate amargo picado. Aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo com frequência até ficar homogêneo.Deixe de lado para esfriar um pouco.
Dissolva café expresso ou café em água quente.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.Faça um bem no centro e adicione os ovos, o leitelho, o café dissolvido e a baunilha ou Kahlua.
Mexa até misturar parcialmente, em seguida, misture a mistura de chocolate derretido até que a massa esteja quase lisa, em seguida, misture os pedaços de chocolate e nozes se estiver usando, misturando apenas até que tudo seja incorporado.
Coloque a massa em xícaras de muffin forradas com 0,66 de espessura.Bake por cerca de 16 a 20 minutos, ou até que um testador inserido no centro saia limpo.
Queques frescos antes de servir à temperatura ambiente ou ligeiramente morno.

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