Muffins de mirtilo sem ovo com compota de maçã, leite de amêndoa e farinha de amêndoa

Name: Muffins de mirtilo sem ovo com compota de maçã, leite de amêndoa e farinha de amêndoa
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite de amêndoa; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo mirtilos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de maçã; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite de amêndoa; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel; Óleo de coco de 60 litros

Depois de desenvolver uma alergia a ovos e laticínios, estas são uma boa opção.Polvilhe tops com açúcar e canela, se você quiser um pouco de doçura extra.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C). Graxa Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo muffin ou linha com forros de muffin de papel.
Bata a farinha de amêndoa, a farinha, o fermento, a canela e o sal juntos em uma tigela; adicione mirtilos e mexa para revestir.Faça um bem no centro da mistura de mirtilo; despeje maçã, leite de amêndoa, mel e óleo de coco em bem e mexa até que a massa é apenas combinada.Despeje a massa em copos de muffin preparados.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um bolinho saia limpo, 20 a 25 minutos.