Muffins de mirtilo com migalhas

Name: muffins de mirtilo com migalhas
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 6 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de manteiga gelada; 2 ovos grandes, levemente batidos; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo leite integral; 2 colheres de chá de casca de laranja ralada; 2 colheres de chá de extrato de amêndoa; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo mirtilos frescos; COBERTURA:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/4 colher de chá de canela em pó; 2 colheres de sopa de manteiga gelada

Por anos eu procurei os muffins de mirtilo perfeitos sem sucesso. Então eu inventei essa receita vencedora.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.Corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.Combine os ovos, o leite, as raspas de laranja e os extratos; mexa na mistura migalha apenas até umedecido.Dentadamente, dobre em mirtilos (massa será dura).
Encha duas xícaras de muffin forradas com papel ou untadas. Em outra tigela grande, misture o açúcar, a farinha e a canela.Corte a manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.Polvimente cerca de 1 colher de chá sobre cada muffin.Coloque a 375 ° por 20 -25 minutos ou até que um palito saia limpo. Conserte por 5 minutos antes de retirar das panelas para as prateleiras de arame.