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Molly T.
Muffins de farelo de cenoura
Com seus topos marrons dourados, lindas manchas de laranja e rajadas de doçura de passas, esses muffins de farelo são tudo menos comuns! Nossa equipe de Test Kitchen ajustou a receita para deixá-la mais úmida e macia.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farelo de trigo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado
- 1-1/2 colheres de chá de canela em pó
- 1-1/4 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
preparação
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Em uma tigela grande, misture os sete primeiros ingredientes. Combine os ovos, o leitelho, o óleo e o melaço; misture os ingredientes secos até ficarem umedecidos.Dobre em cenouras e passas
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Enche copos de muffin untados ou forrados com papel de três quartos.Coloque a 350 ° por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Garregue por 5 minutos antes de remover da panela para uma gradinha.
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