Vegetais de raiz com nozes

Name: vegetais de raiz com nozes
Cook time: 300 min
Total time: 315 min
Ingredients: 900 gramas de cenouras frescas; 1 cebola média, cortada ao meio e em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; 3 dentes de alho picados; 3/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Pastinaca de 600 gramas; 2 colheres de sopa de migalhas de pão temperadas; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo nozes picadas, torrado; 3 colheres de sopa de queijo Romano ralado, opcional

Quando ela era uma garotinha crescendo na Itália, minha tia Virginia aprendeu a fazer um prato chamado “Macarrão e Nozes”. Eu experimentei a cobertura de cenouras e nabo em vez de macarrão e não olhei para trás. - Terri Collins, Pittsburgh, Pensilvânia

Ingredientes

preparação

Em um fogão lento, misture os seis primeiros ingredientes.Coloque as pastilhas transversalmente em pedaços de 2 pol. Corte as peças mais finas ao meio; corte os mais grossos em quartos. Mexa na mistura de cenoura.
Cozinhe, coberto, em baixo até ficar macio, 5-6 horas.Para servir, misture as migalhas de pão; polvilhe com nozes e, se desejar, queijo.