Muffins de cenoura, maçã e abobrinha

Name: muffins de cenoura, maçã e abobrinha
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 24
Ingredients: spray para cozinhar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de abobrinha com casca e desfiada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura desfiada; 1 maçã grande, tubular e picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo iogurte natural desnatado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo sucralose e mistura de açúcar mascavo (como a mistura de açúcar mascavo Splenda®); 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de maçã sem açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite desnatado; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 1 limão, apenas entusiasmo; 1 laranja, apenas entusiasmo; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha de trigo integral; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha de trigo integral; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de noz moscada; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas

Eu estou aprendendo a comer uma dieta mais saudável. Eu não consegui encontrar uma receita para todos os ingredientes que eu queria em meus muffins, então eu fiz o meu próprio. Eles são gostosos e eles têm tantos ingredientes saudáveis! Esta receita faz 24 muffins ou 12 mini-pães.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Coat Uma tigela com capacidade para 6 litros contendo muffin com spray de cozinha.
Mexa abobrinha, cenoura e maçã juntos em uma tigela grande. Misture no iogurte, sucralose e mistura de açúcar mascavo, ovos, maçã, leite desnatado, óleo de canola, raspas de limão e raspas de laranja até ficarem bem misturados.
Bata a farinha de trigo, farinha de trigo integral, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal, canela, noz-moscada e pimenta da Jamaica em uma tigela. Misture delicadamente os ingredientes secos em ingredientes úmidos até que estejam combinados.Ponha as nozes na massa.Despeje a massa no muffin preparado Copos
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um bolinho saia limpo, 20 a 25 minutos.