Muffins de café da manhã smoothie

Name: muffins de café da manhã smoothie
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1/4 litro de água; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aveia de cozedura rápida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo limonada preparada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries congelados, descongelados; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo mirtilos congelados, descongelados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 2 ovos batidos

Um bolinho muito leve e delicioso com a essência de mirtilo e cranberry em todo o interior do muffin.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C). Graxa Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo muffin
Levar água e sal a ferver; adicione aveia e cozinhe até engrossar, 5 a 10 minutos.
Misture limonada, cranberries, mirtilos e 3 colheres de sopa de açúcar no liquidificador até ficar homogêneo.
Despeje 1/4 litro da mistura de limonada em uma tigela grande; adicione 1/4 de litro de açúcar e a aveia cozida e mexa até que acabe de combinar. Descanse a mistura de limonada restante ou guarde para outro lote.
Misture a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio em uma tigela pequena; adicione a mistura de limonada e mexa até massa é lisa.Despeje a massa em copos de muffin preparados para cerca de 0,66-full.
Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente, cerca de 20 minutos.Coloque muffins em latas por 5 minutos antes de passar para uma gradinha para esfriar completamente.