Muffins de bolo de cenoura com glacê de canela

Name: muffins de bolo de cenoura com glacê de canela
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de noz moscada; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro peneirado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro peneirado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco em flocos; 2 ovos; Óleo vegetal de 130 litros; 2 colheres de sopa de leitelho; 3 cenouras raladas; 1 (227 grama) pode esmagar abacaxi, com suco; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro peneirado; 1 colher de chá de canela em pó; 2 colheres de sopa de leitelho

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C). Unte levemente 2 panelas de muffin, ou use forros de papel.
Em uma tigela grande, misture farinha, fermento em pó, 2 colheres de chá de canela, 0,25 colher de chá de noz-moscada, pimenta da Jamaica e sal.Misture em açúcar mascavo, açúcar branco e coco.Em uma tigela, misture os ovos, óleo, 130 litros soro de leite, cenoura, abacaxi e baunilha.Faça um bem no meio da mistura de farinha e adicione a mistura de ovo/manteiga.Misture até que a massa é umedecido.Cheiras de muffin de enchimento 0,75 completo.
Asse no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até que os topos saltem para trás quando levemente batido. Deixe esfriar.
Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro, 1 colher de chá de canela e 2 a 3 colheres de sopa de manteiga. Mexa até ficar homogêneo, em seguida, leve à geladeira até engrossar.Drizzle sobre muffins de refrigeração.