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TERESAJANE
Muffins de banana integral
Sabor fantástico aveia farelo e bolinho de banana de trigo integral.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farelo de aveia
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo passas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural desnatado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo com baixo teor de gordura
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de maçã sem açúcar
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de bordo
- 2 colheres de chá de clara de ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 pequenas bananas maduras, amassadas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas
preparação
-
Preaqueça o forno a 200 graus (200 C). Unte uma tigela com capacidade para 3 litros contendo forminhas de muffins.
-
Em uma tigela grande, misture farinhas de trigo integral, farelo de aveia, açúcar, fermento em pó e sal.Mexa em passas.Em outra tigela, misture o iogurte, creme de leite, maçã, xarope de bordo, claras de ovo, baunilha e banana. Despeje a mistura de iogurte em mistura de farinha e misture apenas o suficiente para combinar. Massa de colher em taças de muffin. Salpique uma colher de chá de nozes sobre a massa em cada xícara.
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Coza os muffins no forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos. Retire do forno e transfira os muffins para uma gradinha para esfriar.
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