Muffins de banana e manteiga de amendoim

Name: muffins de banana e manteiga de amendoim
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Farinha de 274 gramas; Aveia 57 gramas; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 ovos; 85 gramas de açúcar mascavo; 2 bananas, purê; Manteiga de amendoim crocante de 113 gramas; 57 gramas de manteiga derretida; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 375 ° F
Encha uma bandeja de muffin com 12 caixas de muffin de papel.
Misture a farinha, aveia e fermento em pó em uma tigela e reserve.
Em outra tigela, bata os ovos e, em seguida, misture o açúcar, as bananas amassadas, a manteiga de amendoim e a manteiga derretida.
Adicione o leite e mexa para combinar.
Gentilmente dobre os ingredientes secos até que estejam apenas combinados; não mais misture.
Colher a mistura nas caixas de muffin e asse por 18-25 minutos, ou até que os topos voltem quando gentilmente tocados.
Deixe repousar por um minuto antes de esfriar em uma gradinha.