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Mittenmaker
Biscoitos de chocolate recheados com manteiga de amendoim
Sério - se você ama manteiga de amendoim e chocolate estes cozinheiros são um deve tentar.Imagine um biscoito de chocolate mastigável maravilhoso com um recheio de manteiga de amendoim cremoso - é tão bom como soa.A receita é de Toronto Star.Nós fizemos hoje e eles estará em nossa bandeja de biscoitos nos próximos anos - com certeza! A receita menciona que o biscoito faz bem com um segundo reaquecimento de 15 segundos no microondas no dia 3. Eu não acho que vamos tentar isso nessa casa.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo cacau em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, à temperatura ambiente
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga de amendoim cremosa
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga de amendoim cremosa
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus/180 C.
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Em tamanho médio, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
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Usando misturador elétrico creme de manteiga, açúcar e açúcar mascavo (e amendoins se estiver usando) até ficar fofo.Crescer os lados.
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Adicione o ovo e a baunilha, bata novamente até ficar cremosa.
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Em duas adições, bata a mistura de farinha na mistura de manteiga, raspe os lados.
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Forma em 24 bolas cada um com cerca de 1,5 colheres de sopa.
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Recheio - Em uma tigela pequena misture o açúcar de confeiteiro e a manteiga de amendoim. Forme em 24 bolas, cada uma com cerca de 1 colher de chá.
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Entre as mãos úmidas aplainar uma bola de chocolate, cubra com 1 bola de manteiga de amendoim.Faça massa de chocolate sobre recheio de amendoim até completamente coberto.Rolo de massa em bola.Repita com bolas restantes de chocolate e amendoim.
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Coloque as bolas a 2,5 cm de distância em 2 folhas de bolachas forradas com pergaminho.Freie levemente com o fundo do copo até cerca de 5 centímetros (5 cm).
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Asse no forno por 8-10 min até apenas definir.Cool 1 min na bandeja antes de transferir para racks de arame para esfriar completamente.
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