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Roger
Muffins de abobrinha de maçã feliz
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farelo de aveia
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 2 ovos
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo iogurte natural desnatado
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavado
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma taça com capacidade para 1/3 litro contendo maçãs descascadas e picadas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de abobrinha desfiada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura ralada
preparação
-
Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Graxa Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo muffin ou linha com forros de muffin de papel.
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Peneire a farinha, o farelo de aveia, o bicarbonato de sódio, o fermento e a canela juntos em uma tigela grande; reserve.Batata os ovos por 1 minuto, em seguida, bata no iogurte, açúcar mascavo e extrato de baunilha.Massa a mistura de farinha na mistura de ovos até que a massa esteja apenas misturada.Dobre as maçãs, a abobrinha e a cenoura na massa até distribuir uniformemente.Massa de massa em preparado xícaras de muffins, enchendo xícaras de 0,66.
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Asse no forno pré-aquecido por 3,75 minutos e gire o muffin litro 180. Continue a assar até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 10 minutos a mais.Fortar nas panelas por 10 minutos antes de remover para esfriar completamente em uma gradinha.
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