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Muffins de abóbora de isaiah com cobertura de crumble
Esses bolinhos macios têm um sabor sutil de abóbora e uma cobertura açucarada que os tornam especiais.Fabuloso e quente, eles fazem um rápido café da manhã sem glúten que toda a sua família pode amar. - Silvana Nardone, Nova York, Nova York
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo farinha de trigo sem glúten para todos os fins
- Açúcar de confeiteiro, opcional
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de torta de abóbora
- 3/4 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá de torta de abóbora
- Óleo de canola de 130 litros
- 3 colheres de chá de extrato de baunilha
- COBERTURA:
- Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo farinha de trigo sem glúten para todos os fins
- Açúcar de confeiteiro, opcional
- Açúcar de confeiteiro, opcional
- 1/2 colher de chá de torta de abóbora
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo encurtamento
- Açúcar de confeiteiro, opcional
preparação
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Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, fermento em pó, torta de especiarias e sal.Em outra tigela, misture os ovos, abóbora, azeite e baunilha.Girar em ingredientes secos apenas até umedecido.Coat muffin copos com spray de cozinha ou usar papel forros; preencha três quartos com massa.
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Para a cobertura, misture a farinha, o açúcar, o açúcar mascavo e a especiaria da torta; corte no encurtamento até que fiquem quebradiços. Espalhe sobre a massa. Bata a 350 ° por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
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Deixe esfriar por 5 minutos antes de retirar da panela para uma gradinha. Se desejar, use o açúcar de confeiteiro.
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