Muffins de abóbora com recheio de cream cheese

Name: muffins de abóbora com recheio de cream cheese
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 large muffins, 12
Ingredients: 340 gramas de cream cheese; 1/4 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar granulado; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar granulado; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de canela em pó; 2 colheres de chá de noz moscada; 1 colher de chá de gengibre moído; 1 1/2 colheres de chá de cravo moído; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo abóbora; 1/8 colher de chá de cardamomo; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de sopa de cacau em pó; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar granulado; 4 ovos médios; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo abóbora; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço escuro; 1/3 litro de óleo vegetal

Esta é uma receita de Muffin de Abóbora que começou como uma missão para fazer um imitador de Muffins de Abóbora Starbucks.Eu modifiquei esta receita para caber meu próprio gosto e não tinha nenhuma preocupação com calorias, gordura ou teor de açúcar.Eu simplesmente queria uma grande degustação muffin.

Ingredientes

preparação

PREP OVEN :.
Preaqueça o forno a 350 Fahrenheit.
MISTURA DO QUEIJO CREME :.
Coloque o tijolo inteiro de queijo creme em uma tigela e misture o extrato de baunilha 0,25 colheres de chá, 2 colheres de sopa de açúcar em pó e 1 colher de sopa de açúcar mascavo (mistura de mão parece funcionar melhor!).
Coloque a mistura de cream cheese em um pedaço de papel manteiga ou papel manteiga e moldá-lo em um longo log cerca de 3,75 centímetros de diâmetro.Roll o log no papel e feche as extremidades. (Tape o papel fechado se necessário para manter a forma.
[!Opcional
MUFFIN MIX :.
Misture todos os ingredientes secos restantes em uma tigela grande. Garanta uma boa mistura uniforme.
Adicione todos os ingredientes líquidos restantes à mistura seca. (Misture até ficar bem e macio.
Encha as forminhas de muffin com a mistura apenas pela metade (a forma de muffin grande funciona melhor; 1,5 muffins por panela; 1/2 panela; engraxada ou litro de papel).
Remova o creme de queijo creme congelado do congelador e corte em 12 discos iguais.
Coloque um disco em cada mistura de muffins e pressione até a mistura começar a encher as bordas e a parte superior do cream cheese.
Use a mistura de muffins restante para preencher o topo de cada muffin para esconder cada um dos discos de cream cheese.
MOLHOS DE COZINHA :.
Asse a 170 graus por 20-25 minutos, verificando se o muffin é cozido completamente. (Use um palito de dentes e certifique-se que sai limpo do muffin.Certifique-se de não tocar o cream cheese).
Deixe esfriar nas panelas por 5-10 minutos, em seguida, coloque os muffins no rack para finalizar o resfriamento (o centro dos muffins pode cair um pouco enquanto esfriam, mas é normal).
Colocar os muffins na geladeira irá garantir que o cream cheese seja resfriado completamente; e é melhor não tocar o cream cheese até esfriar completamente.

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