Mousse de ricota maple com nozes cristalizadas

Name: mousse de ricota maple com nozes cristalizadas
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo xarope de bordo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite pesado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mascarpone; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mascarpone

Tente não esgueirar um monte de nozes enquanto faz a sobremesa. Com a musse, elas são ainda melhores. - Kathleen Gill, Pahrump, Nevada

Ingredientes

preparação

Coloque o xarope em uma panela pequena; leve para ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, 5 minutos.Transfira para uma tigela; esfriar completamente.
Em uma pequena frigideira pesada, cozinhe e mexa nozes em fogo médio, cerca de 3 minutos. Crosta com 1 colher de sopa de xarope cozido; cozinhe e mexa 1 minuto a mais. Espalhe em papel alumínio para esfriar.
Em uma tigela pequena, bata o creme até formar picos moles.Em uma tigela grande, bata os queijos de ricota e mascarpone até ficarem leves e fofos.Graduamente, bata em xarope arrefecido de 80 litros; delicadamente dobre em creme chantilly.
Para servir, coloque a mousse em pratos de sobremesa. Regue com xarope restante resfriado; cubra com nozes cristalizadas.