Os 4 principais substitutos do pó de curry

Os 4 principais substitutos do pó de caril

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última atualização em 16 de agosto de 2018

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Substitutos para caril em pó

1. Os melhores substitutos para o curry em pó incluem garam masala, chaat masala, pasta de curry e uma mistura de várias especiarias, como coentro, cominho e açafrão. Alguns desses substitutos de curry em pó podem se tornar seu ingrediente preferido nas receitas, pois podem oferecer um sabor ligeiramente diferente ao seu prato! Vamos dar uma olhada neles abaixo.

Garam Masala

1. Garam masala é a versão indiana original do caril em pó e funciona como uma excelente alternativa! Masala traduz do hindi para significar 'uma mistura' e Garam traduz como 'quente'. Essa mistura quente de especiarias faz um trabalho muito semelhante (ou melhor!) Do que o curry em pó, embora talvez ofereça mais calor e tempero.

2. Ao contrário do caril em pó, que é incorporado ao prato durante o cozimento, o garam masala é tradicionalmente adicionado aos alimentos após o cozimento. Comece substituindo uma colher de chá de caril em pó por um terço de uma colher de chá de garam masala e aumente a quantidade, se necessário.

Chaat Masala

1. Tempero refrescante, mais suave e doce que o garam masala. Esta é uma ótima alternativa se você estiver procurando por algumas das especiarias que o caril em pó oferece e não deseja o calor do garam masala.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Pasta de curry

1. Um ótimo substituto, a pasta de curry contém muitos dos mesmos ingredientes que um pó de curry padrão, junto com alguns ingredientes úmidos, como alho ou pasta de gengibre e óleo. Pode ser mais forte que o curry em pó; portanto, comece com metade da quantidade recomendada para curry em pó e aumente com base na quantidade de calor desejada.

Mistura de especiarias

1. Se você não tiver nenhuma das substituições anteriores, tente criar sua própria versão de curry em pó misturando várias especiarias. Cominho, coentro e açafrão são os ingredientes básicos para a maioria dos pós de curry. Tente adicionar um pouco de gengibre, feno-grego ou mostarda até encontrar a mistura de sua preferência.

2. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.

3. Se você não tiver nenhuma das substituições anteriores, tente criar sua própria versão de curry em pó misturando várias especiarias. Cominho, coentro e açafrão são os ingredientes básicos para a maioria dos pós de curry. Tente adicionar um pouco de gengibre, feno-grego ou mostarda até encontrar a mistura de sua preferência.

4. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.