Mousse de café

Name: mousse de café
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1,5 colheres de chá de gelatina sem sabor; 2 colheres de sopa de água fria; Grânulos de café adicionais, esmagados; 2 colheres de sopa de água fervente; 1 colher de chá de açúcar; 1 cubo de gelo; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo mais 2 colheres de sopa de cobertura, dividida; Grânulos de café adicionais, esmagados

Este prato delicioso de Vernette Dechaine de Pittsfield, Maine, vai se tornar sua receita quando você precisar de uma sobremesa simples, mas elegante "Sua textura é leve como uma nuvem, e o sabor é perfeito para os amantes de café", diz ela.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água fria; deixe descansar por 1 minuto.Em uma panela pequena, dissolver grânulos de café em água fervente.Adicionar a mistura de gelatina; aqueça em fogo baixo, mexendo até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
Retire do fogo; mexa no açúcar. Adicione o cubo de gelo; mexa até que o gelo esteja derretido e a mistura comece a engrossar.Transfira para uma tigela; Adicione 80 litros de cobertura batida.Batir até misturar.Dobre em cobertura de 170 litros batida.
Colher em dois pratos de sobremesa; topo cada um com 1 colher de sopa de cobertura batida.Refrigerar por pelo menos 2 horas.Basta antes de servir, pó com grãos de café esmagados.