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Mousse de café
 
 
PorçõesPTM15 min

Mousse de café


Este prato delicioso de Vernette Dechaine de Pittsfield, Maine, vai se tornar sua receita quando você precisar de uma sobremesa simples, mas elegante "Sua textura é leve como uma nuvem, e o sabor é perfeito para os amantes de café", diz ela.

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preparação

  1. Em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água fria; deixe descansar por 1 minuto.Em uma panela pequena, dissolver grânulos de café em água fervente.Adicionar a mistura de gelatina; aqueça em fogo baixo, mexendo até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
  2. Retire do fogo; mexa no açúcar. Adicione o cubo de gelo; mexa até que o gelo esteja derretido e a mistura comece a engrossar.Transfira para uma tigela; Adicione 80 litros de cobertura batida.Batir até misturar.Dobre em cobertura de 170 litros batida.
  3. Colher em dois pratos de sobremesa; topo cada um com 1 colher de sopa de cobertura batida.Refrigerar por pelo menos 2 horas.Basta antes de servir, pó com grãos de café esmagados.



Adorei

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