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MIZCHEL
Mostarda grelhada e frango de ervas
om a cozinha de Nigel Slater. Intensamente saboroso, deve ser comido muito quente, com sal e o espremer de um limão. ***** marinada 24 horas exigida
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Ingredientes
preparação
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Frango desossado.
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Misture o óleo, ervas, mostarda e vinagre.
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Brasão de frango e marinada durante a noite na geladeira.
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Obter churrasco ou grill quente.
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Coloque o lado da pele de frango para baixo.
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Espere fumar e chiar.
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Deixe esfriar até que a pele fique marrom e crocante, virando após 4-5 minutos.
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Continue cozinhando até que os sucos estejam claros - mais ou menos 4-5 minutos adicionais.
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Sirva com uma pitada de sal marinho e um pouco de limão.
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