Frango chinês picante (fogão lento)

Isso deve ser feito em um grande fogão lento. Onde a receita pede molho de soja, use molho de soja escuro que envelheça mais e seja mais saboroso e funcione melhor para assar. Se você não encontrar o molho de soja escuro, use a mesma quantidade de molho de soja comum misturado com 1 colher de sopa de melaço. . Você pode usar coxas de frango ou peito de frango para esta receita eu prefiro usar coxas, mas, se você estiver usando os seios, cozinhá-los pelo menor tempo, pois eles tendem a secar quando cozidos no fogão lento.