Mostarda de mel picante costelinhas

Esta receita usa um clássico molho de mergulho cantonês como base.As costelas fazem um aperitivo maravilhoso ou pode ser servido como um prato principal com batatas fritas e salada de repolho.

Remova a membrana da parte de baixo das costelas: Desaperte um pouco da membrana, segure-a com uma toalha de papel e puxe a membrana para longe.
Coloque as costelas em uma assadeira.
Combine todos os ingredientes restantes e mexa bem.
Brasão as costelas uniformemente em ambos os lados com o esfregar.
Marinar as costelas, refrigerado por pelo menos uma hora e até 8 horas para sabor extra.
Preaqueça o forno a 350 ° F.
Coloque costelas marinadas em uma grade, com o lado carnudo para cima.
Coloque o rack em uma assadeira laminada na prateleira do forno do meio.
Coloque uma pequena panela de água quente no fundo do forno e asse as costelas até que a carne comece a encolher das extremidades do osso, cerca de 75 minutos.
Escove o lado carnoso das costelas com marinada reservada uma ou duas vezes durante a torrefação.
Não vire as nervuras ao assar.
Essas costelas também podem ser cozidas na grelha ao ar livre ou fumadas de acordo com as instruções do fumante.