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KIRALEWIS
Mordidas de pizza de chouriço
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 230 graus (230 C). Unte levemente uma assadeira.
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Aqueça uma frigideira em fogo médio.Adicione chouriço e cozinhe, suavemente quebrando-o depois de alguns minutos.Em seguida, borbulhar, mexendo com pouca freqüência, até que a maioria das bolhas pararam e lingüiça é firme.Retire do fogo.
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Coloque os tomates em uma tigela.Break em pedaços menores com as costas de um garfo, se desejar.
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Divida a massa em 16 pedaços pequenos, achatando cada um em um pequeno círculo.Coloque cada círculo na assadeira preparada.Divida os tomates e, em seguida, o chouriço entre os círculos.Top com Monterey Jack desfiado e queijo cotija desintegrado.
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Asse em forno pré-aquecido até a massa ficar dourada e o queijo derreter, de 8 a 15 minutos. Verifique após 8 minutos para garantir que o chouriço não esteja queimando.
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Cubra com folhas de coentro picadas.
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