Quantas vezes você deve mastigar sua comida?

Visão geral

1. Quando você pensa em comer, pode pensar no trabalho que acontece no estômago e no intestino. Mas todo o processo digestivo começa na sua boca, com a mastigação.

2. Quando você mastiga a comida, ela é dividida em pedaços menores, mais fáceis de digerir. Quando misturada com saliva, a mastigação permite que seu corpo extraia a maior quantidade possível de nutrientes dos alimentos que você come.

Mastigando comida 32 vezes

1. Especialistas têm muito a dizer sobre mastigação. Um conselho comum é mastigar sua comida cerca de 32 vezes antes de engolir. Leva menos mastigações para quebrar os alimentos macios e cheios de água. O objetivo da mastigação é quebrar a comida para que ela perca textura.

2. Mastigar 32 vezes parece ser um número médio aplicado à maioria das mordidas de comida. Alimentos mais difíceis de mastigar, como bife e nozes, podem exigir até 40 mastigações por bocado. Alimentos como melancia podem exigir menos mastigações para serem quebradas - apenas 10 a 15.

Benefícios de mastigar alimentos

1. Mastigar é o primeiro passo da digestão.

2. As pessoas podem esquecer de mastigar a comida ou adquirir o hábito de engolir antes de mastigá-la completamente. As pessoas que fazem mordidas grandes ou pequenas podem não estar mastigando comida adequadamente.

3. Mastigar não é apenas uma parte importante do processo digestivo, mas também é benéfico para a saúde em geral. As pessoas que não mastigam a comida o suficiente antes de engolir geralmente desenvolvem problemas digestivos e também correm maior risco de:

4. Os especialistas dizem que quanto mais rápido você comer, mais comida tenderá a comer. Mastigar sua comida muitas vezes em um ritmo mais lento pode reduzir sua ingestão total de alimentos.

5. Em um estudo, 30 mulheres saudáveis ​​consumiram refeições em ritmos diferentes. As mulheres que comiam mais devagar consumiam significativamente menos comida, mas se sentiam mais cheias do que aquelas que comiam mais rápido.

6. Em outro estudo, descobriu-se que mascar mais durante as refeições reduzia os lanches nos doces no final do dia.

7. Além do controle de peso, os especialistas dizem que mastigar adequadamente os alimentos também pode ajudar a aumentar a quantidade de nutrientes que você recebe da comida. Em um estudo, os especialistas descobriram que mascar amêndoas entre 25 e 40 vezes não apenas suprimia a fome, mas também aumentava a capacidade das pessoas de absorver nutrientes das amêndoas.

Como mastigar

1. Quando você come, há uma maneira certa e errada de mastigar. Veja como aproveitar ao máximo suas refeições:

2. Se você tem problemas digestivos, beber água quando come nem sempre é bom para você. A água potável pode retardar o processo digestivo diluindo enzimas no corpo que decompõem os alimentos. Esse efeito é especialmente intenso se você sofre de distúrbios digestivos, como a doença do refluxo gastroesofágico.

Não mastigamos comida o suficiente

1. Quando você não mastiga a comida o suficiente, o resto do seu sistema digestivo fica confuso. Seu corpo pode não produzir o suficiente das enzimas necessárias para quebrar completamente sua comida. Isso pode levar a problemas digestivos, incluindo:

Outras dicas úteis sobre alimentação

1. Aproveite ao máximo sua comida comendo direito. Aqui estão algumas dicas de como comer para melhorar sua saúde digestiva:

Para viagem

1. A digestão adequada começa na sua boca. Ao comer, mastigue bem os alimentos para obter todos os benefícios.

2. Ao focar na mastigação muitas vezes, você comerá mais devagar. Isso pode melhorar sua digestão, ajudá-lo a comer menos e melhorar sua experiência alimentar geral.

3. A digestão adequada começa na sua boca. Ao comer, mastigue bem os alimentos para obter todos os benefícios.

4. Ao focar na mastigação muitas vezes, você comerá mais devagar. Isso pode melhorar sua digestão, ajudá-lo a comer menos e melhorar sua experiência alimentar geral.