Molho rosa com salsicha e pinhões sobre penne

Name: molho rosa com salsicha e pinhões sobre penne
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 6-8
Ingredients: Massa de penne 400 gramas, marca barilla; Salsicha de porco de 600 gramas; 3 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de azeite; Pinhão 113 gramas torrado (direcções abaixo); Uma xícara com uma capacidade de 30 ml contendo tomate seco, picado (cerca de 9 peças); 2 pimentões vermelhos, assados e picados; Uma xícara com uma capacidade de 30 ml contendo tomate seco, picado (cerca de 9 peças); 1/4 vinho tinto seco; Uma xícara com uma capacidade de 30 ml contendo tomate seco, picado (cerca de 9 peças); Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme claro; Sal e pimenta a gosto; A cup with a capacity of 60 ml containing fresh basil, chopped ( ONLY USE FRESH!!! )

Esta receita foi enviada para o RSC 2003 - Eu a encontrei nas receitas que precisavam de uma casa e a adotei porque era uma entrada no RSC 3. O chef que criou a receita escreveu ... "Uma fabulosa receita italiana que eu inventei para" Ready Set Cook ". O Pine Nuts é um ótimo complemento.Isso é perfeito para um jantar de fim de semana quando você sentir vontade de cozinhar boa parte do dia."

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, adicione 60 litros de água e salsicha.
Cozinhe até apenas cozido.
A água começará a evaporar.
Quando cozido, retire da panela um de cada vez e corte em pedaços pequenos.
Devolva a salsicha para assar para dourar.
Quando salsicha E panela estiverem marrons, mova a lingüiça a toalhas de papel e reserve.
Adicione 60 litros a mais de água para mexer e mexa todo o marrom.
Deixe ferver o molho em baixo a partir de agora.
Ao fazer isso, em uma panela pequena, aqueça o óleo e refogue o alho por cerca de 3 minutos, adicione à água bronzeada.
Adicione também salsicha, vinho, molho de tomate, tomate picado, sal e pimenta.
Enquanto isso está fervendo as pimentas: Pré aqueça o forno a BROIL.
Corte cada pimenta ao meio, pique para fora, coloque na assadeira de azeite virada para baixo e pincele com óleo de oliva.
Grelhe por 10 minutos ou até a pele ficar preta.
Retire, esfrie, descasque a pele, corte-os.
Adicione pimentas ao molho.
Comece a ferver a água para Penne.
Pique os tomates secos ao sol e adicione ao molho.
Agora comece a cortar manjericão.
Acho mais fácil usar tesouras de cozinha.
Deixe o manjericão de lado.
Torradas de pinhão: Em uma frigideira pequena DRY, adicione os pinhões, torradas em fogo médio até dourar.
Retire da panela, coloque em uma tigela pequena para servir.
Adicione Penne à água, esperemos que esteja fervendo agora.
5 minutos depois de adicionar Penne à água, adicione o manjericão e o creme ao molho, mexendo sempre.
Aqueça apenas por mais 5 minutos.
Penne e molho serão feitos ao mesmo tempo.
Colher sauceand salsicha sobre Penne e polvilhe pinhões por cima.
Sirva com pão de alho e salada.

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Adorei

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