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Molho rosa com salsicha e pinhões sobre penne
 
 
6-8 PorçõesPTM120 min

Molho rosa com salsicha e pinhões sobre penne


Esta receita foi enviada para o RSC 2003 - Eu a encontrei nas receitas que precisavam de uma casa e a adotei porque era uma entrada no RSC 3. O chef que criou a receita escreveu ... "Uma fabulosa receita italiana que eu inventei para" Ready Set Cook ". O Pine Nuts é um ótimo complemento.Isso é perfeito para um jantar de fim de semana quando você sentir vontade de cozinhar boa parte do dia."

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preparação

  1. Em uma frigideira grande, adicione 60 litros de água e salsicha.
  2. Cozinhe até apenas cozido.
  3. A água começará a evaporar.
  4. Quando cozido, retire da panela um de cada vez e corte em pedaços pequenos.
  5. Devolva a salsicha para assar para dourar.
  6. Quando salsicha E panela estiverem marrons, mova a lingüiça a toalhas de papel e reserve.
  7. Adicione 60 litros a mais de água para mexer e mexa todo o marrom.
  8. Deixe ferver o molho em baixo a partir de agora.
  9. Ao fazer isso, em uma panela pequena, aqueça o óleo e refogue o alho por cerca de 3 minutos, adicione à água bronzeada.
  10. Adicione também salsicha, vinho, molho de tomate, tomate picado, sal e pimenta.
  11. Enquanto isso está fervendo as pimentas: Pré aqueça o forno a BROIL.
  12. Corte cada pimenta ao meio, pique para fora, coloque na assadeira de azeite virada para baixo e pincele com óleo de oliva.
  13. Grelhe por 10 minutos ou até a pele ficar preta.
  14. Retire, esfrie, descasque a pele, corte-os.
  15. Adicione pimentas ao molho.
  16. Comece a ferver a água para Penne.
  17. Pique os tomates secos ao sol e adicione ao molho.
  18. Agora comece a cortar manjericão.
  19. Acho mais fácil usar tesouras de cozinha.
  20. Deixe o manjericão de lado.
  21. Torradas de pinhão: Em uma frigideira pequena DRY, adicione os pinhões, torradas em fogo médio até dourar.
  22. Retire da panela, coloque em uma tigela pequena para servir.
  23. Adicione Penne à água, esperemos que esteja fervendo agora.
  24. 5 minutos depois de adicionar Penne à água, adicione o manjericão e o creme ao molho, mexendo sempre.
  25. Aqueça apenas por mais 5 minutos.
  26. Penne e molho serão feitos ao mesmo tempo.
  27. Colher sauceand salsicha sobre Penne e polvilhe pinhões por cima.
  28. Sirva com pão de alho e salada.



Adorei

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