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AdamAKAweirdo
Molho ponzu, autêntico
A magia de Ponzu é possível em sua própria cozinha - Fresh é o segredo; não se contente com o material engarrafado.Ponzu molho é ótimo com todos os tipos de peixe, marisco, carnes e legumes também.É também utilizado como um molho para aperitivos e tal - Sua imaginação é o seu limite.
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Ingredientes
preparação
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Raspe sua laranja (isso é feito de forma mais fácil e eficaz com um ralador do Micro-Plane - se você ainda não descobriu como eles são ótimos, você deve comprar um!) - Agora faça um suco. Você precisa de ¼ de xícara; faça uma chave de fenda com o resto.
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Coloque suco de laranja, raspas, saquê, açúcar, molho de soja, suco de limão e pimenta caiena em uma panela.
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Deixe ferver, abaixe o fogo para ferver e reduza o molho pela metade por cerca de 3 minutos.
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Misture a água e o amido de milho, adicione ao molho fervente e mexa até engrossar.
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Deixe cozinhar por mais um minuto ou dois, adicione o óleo de gergelim, mexa.
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Está feito! Lá, isso foi fácil, não foi? Agora prove.
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Está feito! Lá, isso foi fácil, não foi? Agora prove - Oh uau! Comece a imaginar o que você será capaz de fazer com essas coisas.
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Adorei