Molho ponzu, autêntico

Name: molho ponzu, autêntico
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Suco de laranja de 60 litros e entusiasmo; 2 colheres de sopa de saquê; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de molho de soja; 1,5 colheres de chá de suco de limão fresco; 2,5 centavos de pimenta caiena; 1 colher de chá de água; 1/2 colher de chá de amido de milho; ½ colher de chá de óleo de gergelim

A magia de Ponzu é possível em sua própria cozinha - Fresh é o segredo; não se contente com o material engarrafado.Ponzu molho é ótimo com todos os tipos de peixe, marisco, carnes e legumes também.É também utilizado como um molho para aperitivos e tal - Sua imaginação é o seu limite.

Ingredientes

preparação

Raspe sua laranja (isso é feito de forma mais fácil e eficaz com um ralador do Micro-Plane - se você ainda não descobriu como eles são ótimos, você deve comprar um!) - Agora faça um suco. Você precisa de ¼ de xícara; faça uma chave de fenda com o resto.
Coloque suco de laranja, raspas, saquê, açúcar, molho de soja, suco de limão e pimenta caiena em uma panela.
Deixe ferver, abaixe o fogo para ferver e reduza o molho pela metade por cerca de 3 minutos.
Misture a água e o amido de milho, adicione ao molho fervente e mexa até engrossar.
Deixe cozinhar por mais um minuto ou dois, adicione o óleo de gergelim, mexa.
Está feito! Lá, isso foi fácil, não foi? Agora prove.
Está feito! Lá, isso foi fácil, não foi? Agora prove - Oh uau! Comece a imaginar o que você será capaz de fazer com essas coisas.