Molho mediterrâneo de sete camadas com pão sírio de manteiga de alecrim

Name: molho mediterrâneo de sete camadas com pão sírio de manteiga de alecrim
Total time: 60 min
Yield: 20
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cuscuz cozido; Hummus de limão preparado com 227 gramas; Azeite de 60 litros; 4 -5 cogumelos shiitake, encharcados e picados; 113 gramas de tomate seco ao sol, escorrido e picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola verde, em cubos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pinhões; 1 colher de sopa de orégano; Hummus de limão preparado com 227 gramas; 1 colher de sopa de cominho; pimenta preta moída; 3 dentes de alho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo azeitona kalamata sem caroço; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pinhões; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo salsa picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro picado; 2 colheres de chá de alecrim fresco; pimenta preta moída; 1 colher de chá de casca de laranja ralada; Azeite de 60 litros; 2 (170 gramas) frascos de corações de alcachofra marinados, escorridos e picados; 227 gramas de queijo feta, desintegrado; 113 gramas de tomate seco ao sol, escorrido e picado; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo salsa picada; 5 pães preparados pão achatado; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 2 colheres de chá de alecrim fresco

Este tem muitos dos meus aperitivos favoritos todos em um prato.Consiste em camadas de cuscuz de cogumelo selvagem, Hummus de limão picante, Kalamata Olive Tapenade, corações de alcachofra marinados, queijo feta, tomates secos e salsa.Faz uma apresentação impressionante com todas as cores ricas .Algumas camadas individuais requerem a sua própria preparação separada antes de montar o mergulho. O pão achatado é um complemento perfeito para este prato.

Ingredientes

preparação

Prepare o cuscuz de cogumelo selvagem.
Cozinhe uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cuscuz simples de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
Misture o suco de limão e o azeite.
Despeje em cuscuz e adicione os próximos 5 ingredientes, mexendo para misturar bem.
Forre uma placa de torta de vidro centimétrica com o cuscuz de cogumelo selvagem.
Prepare o Hummus de Limão Picante.
Misture o cominho e a pimenta-do-reino ao homus de limão preparado.
Espalhe o hummus picante de limão em cima da mistura de cuscuz.
Prepare a tapenade de azeitona Kalamata.
Pique o alho no processador de alimentos e acrescente os próximos sete ingredientes.
Lentamente adicione o azeite enquanto a lâmina está funcionando. Processe até ficar homogêneo.
Espalhe uma xícara da tapenade sobre a camada de homus (a receita vai fazer um pouco mais de tapenade do que você precisa).
Arrume os corações de alcachofra cortados como a próxima camada, seguidos por camadas de queijo feta, tomates secos e salsa.
Sirva imediatamente ou tampe e leve à geladeira.Traze até a temperatura ambiente antes de servir.
Prepare o pão achatado com manteiga de alecrim.
Mexa o alecrim na manteiga derretida e pincele o pão. Cozinhe na assadeira no forno 350 por um a dois minutos.

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Adorei

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