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KIMBERLEY1017
Camarões de alho com lentilhas puy asiáticos
Não deite as lentilhas muito rápido - elas são recheadas, saudáveis e fáceis de combinar com outros sabores, como este prato prova.
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Ingredientes
preparação
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Coloque os camarões em um prato raso.
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Misture metade da malagueta picada, as raspas de limão e o suco, o alho e o óleo, e derrame sobre os camarões. Cubra e deixe gelar por 20 minutos para marinar.
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Enquanto isso, coloque as lentilhas em uma panela, cubra com o dobro da profundidade em água, deixe ferver, em seguida, deixe ferver por 15-20 minutos até ficarem macias.Top up da água, se você precisar.
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Para fazer o molho, coloque o restante da pimenta picada, a soja, o mel e o vinagre em uma tigela pequena e mexa juntos. Escorra as lentilhas e depois coloque em uma tigela grande. Colher quase todo o molho enquanto as lentilhas estão quentes, coloque as sementes de gergelim e misture bem.
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Aqueça uma frigideira até ficar bem quente. Eleve os camarões para fora da marinada e frite por 1-2 minutos de cada lado até ficar rosados e levemente dourados. Despeje a marinada e deixe ferver.
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Dobre o coentro picado através das lentilhas e, em seguida, coloque-o sobre as travessas. Acompanhe os camarões e todos os sucos.
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