Camarões de alho com lentilhas puy asiáticos

Name: camarões de alho com lentilhas puy asiáticos
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 400 g de camarão tigre descascado, cru (descongelado se congelado); 2 pimentões vermelhos, sem sementes e finamente picados; raspas e suco 1 limão; 2 grandes dentes de alho esmagados; 2 colheres de sopa de óleo; 200 g de lentilhas puy; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de mel claro; 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz; 3 colheres de sopa de sementes de gergelim, torradas; 1 ramo de coentro, folhas picadas

Não deite as lentilhas muito rápido - elas são recheadas, saudáveis e fáceis de combinar com outros sabores, como este prato prova.

Ingredientes

preparação

Coloque os camarões em um prato raso.
Misture metade da malagueta picada, as raspas de limão e o suco, o alho e o óleo, e derrame sobre os camarões. Cubra e deixe gelar por 20 minutos para marinar.
Enquanto isso, coloque as lentilhas em uma panela, cubra com o dobro da profundidade em água, deixe ferver, em seguida, deixe ferver por 15-20 minutos até ficarem macias.Top up da água, se você precisar.
Para fazer o molho, coloque o restante da pimenta picada, a soja, o mel e o vinagre em uma tigela pequena e mexa juntos. Escorra as lentilhas e depois coloque em uma tigela grande. Colher quase todo o molho enquanto as lentilhas estão quentes, coloque as sementes de gergelim e misture bem.
Aqueça uma frigideira até ficar bem quente. Eleve os camarões para fora da marinada e frite por 1-2 minutos de cada lado até ficar rosados e levemente dourados. Despeje a marinada e deixe ferver.
Dobre o coentro picado através das lentilhas e, em seguida, coloque-o sobre as travessas. Acompanhe os camarões e todos os sucos.