Molho holandês fácil endro

Name: molho holandês fácil endro
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal; 1 colher de sopa de suco de limão; Sal de 2,5 centimetros; 0,5 colher de chá de endro fresco picado; 3 gemas; 1 colher de sopa de água fervente

Este hollandaise usa um microondas em vez de uma caldeira dupla, cortando tremendamente em tempo de preparação e bagunça. A manteiga derretida fornece calor suficiente para cozinhar o molho.Esta receita faz bastante molho para cobrir 2 porções de ovos Benedict.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma tigela de cerâmica ou vidro de microondas no micro-ondas em intervalos de 15 segundos, mexendo após cada intervalo para evitar estourar, 1 a 2 minutos.
Bata o suco de limão, sal e endro na manteiga derretida; cozinhe no microondas por mais 10 segundos.
Bata as gemas com a mistura de manteiga vigorosamente até ficar homogêneo, cerca de 30 segundos.
Bata levemente a água fervente até ficar homogêneo e cremoso, cerca de 1 minuto a mais..