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Molho holandês fácil endro
Este hollandaise usa um microondas em vez de uma caldeira dupla, cortando tremendamente em tempo de preparação e bagunça. A manteiga derretida fornece calor suficiente para cozinhar o molho.Esta receita faz bastante molho para cobrir 2 porções de ovos Benedict.
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga em uma tigela de cerâmica ou vidro de microondas no micro-ondas em intervalos de 15 segundos, mexendo após cada intervalo para evitar estourar, 1 a 2 minutos.
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Bata o suco de limão, sal e endro na manteiga derretida; cozinhe no microondas por mais 10 segundos.
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Bata as gemas com a mistura de manteiga vigorosamente até ficar homogêneo, cerca de 30 segundos.
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Bata levemente a água fervente até ficar homogêneo e cremoso, cerca de 1 minuto a mais..
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