Molho holandês de iogurte com baixo teor de gordura

Name: molho holandês de iogurte com baixo teor de gordura
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo iogurte natural; 3 gemas; 2 colheres de chá de suco de limão; 1 colher de sopa de endro picado ou 1 colher de sopa de salsa; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de mostarda Dijon; pimenta moída

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo iogurte natural
3 gemas
2 colheres de chá de suco de limão
1 colher de sopa de endro picado ou 1 colher de sopa de salsa

1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de mostarda Dijon
Pimenta moída

preparação

Bata os ovos, iogurte, suco de limão em banho-maria.
cozinhe por cerca de 15 min ou até engrossar.
Nota: O molho ficará mais fino após 1 minuto de cozimento e depois ficará mais espesso.
Retire do fogo e misture o endro, sal, pimenta e mostarda.
Sirva quente.
Pode ser refrigerado por até 1 semana.
Reaqueça sobre a água quente sem ferver.