Molho holandês de iogurte

Name: molho holandês de iogurte
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 1/4 cups, 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo iogurte natural desnatado, simples; 2 colheres de chá de suco de limão; 3 gemas; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de mostarda Dijon; Pimenta moída fresca de 2,5 cm; 1 colher de sopa de endro ou salsa

Quem teria pensado? Um molho holandês GRATUITO que não compromete o sabor !!! Esta é a nossa receita e achamos que é melhor do que os molhos cheios de manteiga. O molho pode ser feito com antecedência e refrigerado por até 1 semana. A partir de 'Smart Cooking' porAnne Lindsay.

Ingredientes

preparação

Use banho-maria ou como eu - coloque um coador/peneira sobre uma panela de água e coloque uma tigela na peneira.
Bata iogurte, suco de limão, gemas de ovo bem
Aqueça a água fervendo, mexendo freqüentemente, até que o molho tenha engrossado, aproximadamente 15 min (o molho ficará mais fino após cerca de 10 min e depois voltará a engrossar).
Retire do fogo e misture o sal, a mostarda, a pimenta e o endro/salsa (se estiver usando).