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Bivi
Molho holandês de iogurte
Quem teria pensado? Um molho holandês GRATUITO que não compromete o sabor !!! Esta é a nossa receita e achamos que é melhor do que os molhos cheios de manteiga. O molho pode ser feito com antecedência e refrigerado por até 1 semana. A partir de 'Smart Cooking' porAnne Lindsay.
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Ingredientes
preparação
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Use banho-maria ou como eu - coloque um coador/peneira sobre uma panela de água e coloque uma tigela na peneira.
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Bata iogurte, suco de limão, gemas de ovo bem
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Aqueça a água fervendo, mexendo freqüentemente, até que o molho tenha engrossado, aproximadamente 15 min (o molho ficará mais fino após cerca de 10 min e depois voltará a engrossar).
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Retire do fogo e misture o sal, a mostarda, a pimenta e o endro/salsa (se estiver usando).
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