Molho especial para churrasco e carne

Name: molho especial para churrasco e carne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 pints, 64
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 60 litros de água; Molho de tomate 425 gramas; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto; 1 colher de sopa de alho em pó; 1 colher de chá de cebola em pó; 1/2 colher de chá de cayenne; 1/2 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de orégano; 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha; 1/4 colher de chá de mostarda seca moída; Sal de 2,5 centimetros

Eu tenho feito este molho de churrasco por anos e eu finalmente escrevi a receita no meu exemplo mais antigo.Este molho é fino, um pouco doce com um pontapé no final.Eu uso isso para marinar nossas costelas, bem como para regar, mergulhando etc.

Ingredientes

preparação

em uma panela média em fogo médio misture a manteiga, açúcar mascavo e água.Frefe até ferver mexendo frequentemente.Ferva a 250 * não muito duro fase de bola.
reduzir o fogo a ferver e adicione o molho de tomate.A mistura de açúcar pode aproveitar dependendo da temperatura do molho de tomate.Tudo bem, apenas mexa até que a mistura de açúcar se dissolve.
adicione o restante dos ingredientes e deixe ferver 10-20min mexendo ocasionalmente.Flavores irão desenvolver como se senta.
Se você quiser um molho mais grosso, cozinhe a manteiga e o açúcar por mais tempo, mas fique de olho nele para que não queime. Vai engrossar na geladeira.
Refrigerar até pronto para uso, vai manter várias semanas na geladeira.
Eu costumo fazer grandes lotes disso e posso fazer isso.
O tamanho da dose é Uma taça com uma capacidade de 1 litro contendo tbls e isto torna aproximadamente Uma taça com uma capacidade de 1 litro contendo .ou Uma taça com uma capacidade de 2 litros contendo