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Gail Gordon
Molho de sobremesa de redução de vinho tinto
Eu peguei esses ingredientes da receita do Chef Bruce no Red Rooster Café em New Braunfels, TX. Eu sirvo este molho com amoras frescas do jardim do meu pai. Camada em um copo de vinho, chantilly adoçado, frutas, molho, e mais chantilly. Top com uma baga e polvilhe com um pouco de açúcar em pó.Assim bom! Eles também usam este molho no seu Monte Cristo Sandwich.
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Ingredientes
preparação
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Combine vinho, açúcar, extrato de baunilha e canela juntos em uma panela; cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o molho reduza, cerca de 30 minutos..
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