Molho de sobremesa de redução de vinho tinto

Name: molho de sobremesa de redução de vinho tinto
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 1/2 (750 mililitros) garrafa pinot noir vinho; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml, contendo açúcar branco, ou mais a gosto; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de canela em pó

Eu peguei esses ingredientes da receita do Chef Bruce no Red Rooster Café em New Braunfels, TX. Eu sirvo este molho com amoras frescas do jardim do meu pai. Camada em um copo de vinho, chantilly adoçado, frutas, molho, e mais chantilly. Top com uma baga e polvilhe com um pouco de açúcar em pó.Assim bom! Eles também usam este molho no seu Monte Cristo Sandwich.

Ingredientes

preparação

Combine vinho, açúcar, extrato de baunilha e canela juntos em uma panela; cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o molho reduza, cerca de 30 minutos..