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TEARSOFDAWN
Purê de parsnip horsey
O purê era macio e tinha um sabor muito rico, embora não fosse. O rabanete dá um chute que vem logo atrás da doçura das pastinacas.
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Ingredientes
preparação
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Coloque as pastinaca e batatas em uma panela grande e cubra com água salgada.Leve a ferver em fogo alto, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo, cubra e deixe ferver até ficar macio, cerca de 20 minutos.Era e deixe secar a vapor por um minuto ou dois.
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Coloque os legumes em um processador de alimentos e processe até ficar homogêneo. Adicione o leite e rábano; tempere a gosto com sal e pimenta.Processo até misturado.
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