Molho de queijo zippy

Name: molho de queijo zippy
Cook time: 2 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 1/2 colher de chá de cayenne; 1/2 colher de chá de mostarda seca; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar, desfiado

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Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta

1/2 colher de chá de cayenne
1/2 colher de chá de mostarda seca
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar, desfiado

preparação

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo baixo.
Misture a farinha, o sal, a pimenta, a pimenta de Caiena e a mostarda.
Mexa constantemente por um minuto até misturar bem. Retire do fogo e misture o leite gradualmente.
Volte ao fogo e cozinhe em fogo médio até engrossar e borbulhar. Mexa com frequência.
Misture o queijo e mexa até derreter.Retire do fogo, cubra para manter quente até servir.