Molho de peixe caribenho do ed

Name: molho de peixe caribenho do ed
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Cup, 4-6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 0,5 cebola média, finamente picada; 2 cebolinha picada; 1 jalapeno, finamente picado; 1 -2 limão, suco de; Caldo de galinha 3/8 de litro; 1 -2 limão, suco de; sal e pimenta; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite de coco sem açúcar; 1 1/2 colheres de sopa de manteiga; 1/4 coentro de bando, picado; 2 cebolinha picada

Meu marido adora cozinhar e quando ele cria é geralmente muito diferente e excelente.Ele criou este molho para Cobia (Lemonfish) grelhados no fim de semana que comemorou nosso 25º aniversário de casamento.Ele seria ótimo para qualquer peixe firme meated ou mesmo frango grelhado.

Ingredientes

preparação

Aqueça a panela pequena em fogo médio e adicione o azeite.
Refogue a cebola por 3-4 minutos.
Acrescente o alho, os jalapenos e as raspas de limão e refogue por 2 minutos.
Adicione caldo de galinha e suco de limão e reduza em 1/3.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Adicione ½ de leite de coco e reduza 5 minutos.Continue a adicionar o leite de coco, conforme necessário (isso dependerá do seu sabor, se você gosta de molhos mais finos ou mais grossos).
Finalmente, misture a manteiga e retire do fogo, adicione coentro e cebolinha.
Sirva sobre peixe ou ao lado.